Meine Kinder und Freunde haben mich inspiriert diesen Blog zu erstellen.

Es geht um das Sammeln von Familien-Rezepten und um den ungehinderten Zugriff darauf, ein paar Tisch-Deko-Ideen, unsere Kochexperimente, einige Grilltechniken, Koch- und Grillgeräte, Gewürze und deren Verwendung etc. – soweit die Grundidee – einfach nur ein Familienblog!

Kurz zu mir:

Ich bin ein begeisterter Hobbykoch und “Grillfanat”, Sammler von Küchengeräten, extravaganten Kochtöpfen und Kochmessern – ach ja, da sind noch die 4 (vier) Griller, die in unserem Garten stehen ( inklusive Pizzaofen) – ständig auf der Suche nach neuen Kochideen, ohne Anspruch auf Perfektion – es muss nicht immer chic und teuer sein – bodenständige Hausmannskost (gerne auch aus Nah und Fern) ist für mich anspruchsvoll genug –

es geht um die Freude am Kochen,

um ausgewogene Ernährung ( momentan bin ich gerade am 20% Fleisch 80 % Gemüse und Beilagen – Trip), regionale Produkte und ums gesellige Beisammensein (muß ja auch jemand essen, was ich da so koche, grille, zusammenmische und knete).

Viel Spaß beim Stöbern

Euer

Don Mampfredo, Familie & Freunde