Eiernockerl
Eiernockerl - nicht fertig kaufen - selber machen:-)
für 4 bis 5 Personen:
500 g Mehl - glatt oder universal - griffig wird nix, 5 Eier, 2 TL Salz, ca. 200 ml Wasser - so viel zum Wareneinsatz
Tipp: Die Eier verquirreln - mischen sich so besser mit dem Mehl
also Mehl, verquirrelte Eier, Wasser und Salz in eine Schüssel ...
Paprikahähnchen a la Don-Mampfredo
Nachdem der Paprika im Kühlschrank teilweise bereits knapp an der Grenze zur Rundablage ist - schnell noch verarbeiten
Für 4 Personen: 6 große Paprika - grün und rot - Stangensellerie, Fenchel, 3 bis 4 Zwiebel, etwas Mehl zum stauben, Paprika edelsüß, Sauerrahm, 1 Dose Kokosmilch, ca. 1 kg. ausgelöste Hühner-Ob...
