Indisches Huhn à la Jakobstal

Bio-Gickerlhaxn (Hähnchenschenkel), Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Gee (Butterschmalz), Apfel, fruchtiger Curry, Orangensaft - Salz, Pfeffer Zucker Eine Keramik(!)-Schmorform mit Deckel abwechselnd mit den Zutaten füllen - in den kalten Ofen stellen und auf 180° Umluft aufheizen. Dann eine Stunde schmoren. Alles, außer dem Hähnchen mit etwas Sahne pürieren und wieder in die Form über das Hähnchen gießen - frische Lauchzwiebeln drüber - nochmal durchziehen lassen. Duf...